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Bücher & Zeitschriften

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Lassen Sie sich in das Geheimnis der Aromen einweihen.
Dorling Kindersley

Buch Geschmacksgeheimnisse

Punkte Preis bisher: 6.000 Punkte

Prämiencode DORL-0016

Lassen Sie sich in das Geheimnis der vollmundigen Aromen einweihen. Sternekoch Alexander Herrmann beschreibt in seinem neuen Buch, wie Sie besondere Geschmackserlebnisse kreieren. Holen Sie das Beste aus Ihren Gerichten durch außergewöhnliche Aromakompositionen und spezielle Verarbeitung der Produkte heraus.
Basisrezepte führen Sie Schritt für Schritt hinter das Geheimnis des herausragenden Geschmacks. Welche Technik dahintersteckt und wie alles besonders aromatisch zubereitet wird, macht Alexander Herrmann auch Kochneulingen verständlich. 150 Rezepte zeigen, wie man Produkte richtig kombiniert und köstliche Speisen zaubert. Von Speck-Rapsöl-Vinaigrette und Kalbstatar über Ofenauberginen bis zu geflämmten Heilbutt ist für Gemüse, Fleisch- und Fischliebhaber alles dabei.

- Gebundene Ausgabe, 240 Seiten, ca. 180 Farbfotografien, 1. Auflage 2016
- Format: 25,1 x 18,9 x 2,5 cm

Kochen Buch Rezepte Küche


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